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在大流行期间管理食品供应链中的不确定性

在大流行期间管理食品供应链中的不确定性

锁定,需求转变以及价格,生产和支出的持续风险在几个增长季节中带来了广泛的挑战。

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在大流行期间管理食品供应链中的不确定性
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执行摘要
  • 农业部门每年都会管理不确定性,但是2020年的事件甚至在测试最丰富的专业人员。
  • COVID-19的大流行在许多方面都破坏了农业供应链,包括减少了对玉米制成的乙醇的需求,近乎食用的食用食物和肉类加工厂的关闭。
  • 这些破坏可能会大大降低一些世界上最大的农作物,包括玉米,大豆和甘蔗。当价格下跌时,种植者在种子,设备和化学物质上的支出减少,从而在整个部门产生了破坏的连锁反应。
  • 种植者,蛋白质生产商和依赖它们的企业将需要密切注意指示价格可能采取的方向的路标,包括主要市场,贸易动态和对生物燃料的需求的农作物收益和饲料消费。

COVID-19大流行与以前的任何危机不同。大流行的速度和传播,加上全球反应,使人们在家中,使员工与他们的工作和消费者与他们最喜欢的餐馆分开,这迫使食品供应链的快速变化。农作物种植者和动物生产商以及提供它们的公司,才开始了解大流行如何影响农业价值链,包括生物燃料生产,食品加工,蛋白质生产,作物生产和价格,土地使用,作物投入,和设备销售。

尽管农业行业在每个生长季节都面临着内在的不确定性,但很少有领导团队在这么多变量中经历了这种不确定性,结果不仅取决于天气和全球市场,而且还取决于病毒的变化,还取决于病毒的变化和反应。个人,企业和政府。没有先例,没有明确的路线图可供选择。但是,前进的道路是了解这些动态之间的联系,并注意指示哪些方案正在展开的路标。

农业供应链的中断

大流行已经被证明对全球和美国的农业具有很高的破坏性,其影响包括:

  • 乙醇需求的下降。随着美国人在四月和五月在家庇护所,汽油使用率下降了约50%。源自玉米的美国乙醇生产中有一半在4月离线,尽管5月的生产和压碎利润率随着石油价格上涨而反弹,但新的长期基线可能比我们的历史规范低约20%(请参阅图1)。类似的并发症正在影响对巴西甘蔗乙醇的需求。
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随着对运动的限制,乙醇的产量急剧下降,但此后反弹

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加工厂的爆发迫使包装工在4月和5月闲置植物

对价格和支出的影响

这些破坏可能会大大降低世界三种最重要的农作物:玉米,大豆和甘蔗(见图3)。作物价格可能会继续显着下跌,这是由于高级股票的完美风暴,可能是2020年的增长季节,并且需求破坏生物燃料和动物饲料。与玉米和大豆相比,在这场危机中,小麦价格在这场危机中更具弹性,部分原因是消费者返回超市中心,储备了面粉,面食和加工食品等传统主食。尽管其他部门可能会更迅速地恢复,但由于种植者坚持盈余,因此,主要行农作物的高股票与使用率可能会降低价格之外的价格,以期等待当前的低价。

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玉米和大豆是世界上最重要的农作物之一。大部分供应用于人类食品以外的目的

较低的价格将为种植者带来巨大的财务压力,种植者传统上通过减少其运营和资本支出来应对收入冲击。种植者的运营费用中约有40%是可变的,主要用于农作物投入,因此它们的决定将对种子,肥料和化学物质的提供者产生重大影响。就资本支出而言,贝恩的分析发现,在过去BOB体育app的20年中,种植者的收入证明了农民如何在设备上花费的好指标,其相关性高于70%(见图4)。鉴于此,低农作物价格可能阻碍了美国和欧洲农业设备部门的长期恢复。

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在过去的二十年中,种植者的收入已证明是在拖拉机和其他农用机械上支出的可靠指标

跟踪可能的方案

从事农业工作的高管习惯于处理不确定性;这个季节将他们的技能进行了考验。在思考短期会带来什么以及他们应该如何反应时,两件事比其他事情更重要:大流行响应行为的终结(外出就餐和尤其是正常的驾驶模式),而作物产生了下一个赛季在美国和巴西。种植者,蛋白质生产商和为他们提供的企业将需要密切关注这些因素,因为它们可以提供有关未来需求和价格的见解。今年,他们还需要密切关注其他关键路标。

展望未来

对于农业领域的较低的农作物价格继续对农民收入施加压力,未来几年可能会继续是种植者,生产者和其他部门的艰难时期。在蛋白质生产商中,动物饲料价格的下跌可能开始改善需求破坏和生产能力不确定性造成的一些损害。在经济衰退期间,消费者倾向于改用低价值蛋白质,因此生产者将希望密切监视经济状况,以帮助做出有关畜群规模和相关投资的决策。

很少有领域与2020年农业面临的不确定性一样多,但是公司必须一直在不确定条件下确定战略。幸运的是,有一些可靠的方法可以导航各种成果,而今天支持该行业的种植者,生产者和其他人可以做到这一点,以确保面对这些不确定性,以确保制定强大而有弹性的战略。

作者要感谢达拉斯的贝恩校长德里克·塔莱克(Derek Tarlecki)的贡献。BOB体育app

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